九州地鶏 七輪網焼 田しま

地鶏七輪網焼<八種盛り合わせ>

3,500円(税込)

七輪を使ってご自身で焼き、召し上がっていただくスタイルです。毎日九州より取り寄せておりますので地鶏の鮮度は抜群です！日本備長炭を使用し遠赤外線でじっくり焼き、素材本来の味をさらに引き立てる為、天然塩のみでお召し上がりいただくことをおすすめしております。歯ごたえと旨味が絶品の一品をお楽しみください。

濃厚白湯（パイタン）スープ鍋

3,700円(税込)

当店自慢の地鶏のガラ100％を長時間かけて、白濁するまで何度も煮込み、地鶏の旨味だけを残しており、抽出量はなんと5分の1！長い期間試行錯誤を重ね、濃厚でコクがありながら、口当たりまろやか、コラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープに仕上げました。当店でしか味わえない濃厚白湯をぜひご賞味ください。

地鶏すき焼き

3,700円(税込)

こだわりの醤油を厳選して作った自家製割り下と、野菜をベースに地鶏ガラを4時間かけて煮込んだ自家製鶏ガラスープで仕上げました。また、大分県産蘭王玉子に潜らせ食す、大変コクのある地鶏のすき焼きとなっております。

当店人気！『地鶏の卵かけご飯』

ほとんどの常連様は〆にこの『地鶏の卵かけご飯』を食べて帰られるほどの人気ぶり！！卵がとても大きく、割ると出てくるのは双子の黄身。地鶏が初めて産む「初卵」のみを使用しており、九州のお醤油でご堪能いただけます。

新鮮なお刺身をお楽しみください♪

その日届いた新鮮なお造りの盛り合わせをお楽しみいただけます。『もも』『むね』『砂ずり』などが入った地鶏のお造り盛り合わせとなっております。こだわりの地鶏に、新鮮なもののみをご提供しておりますのでぜひお好きなお酒と一緒にお楽しみください。

濃厚白湯(パイタン)スープ鍋

3,700円(税込)

※要予約にて、2人前より承ります。

地鶏すき焼き

3,700円(税込)

(追加)野菜

各300円(税込)

地鶏八種盛り合わせ<四種の野菜添え>

3,500円(税込)

1人前

鴨ロース

1,800円(税込)

【数量限定】炭火網焼きで食べる合鴨は臭みなくジューシーな味わい。天然塩と白髪ねぎでどうぞ

もも肉のたたき

1,100円(税込)

自家製ポン酢と柚子胡椒で地鶏の食感を味わえる一品

お造りの盛り合わせ（小盛）1.2人前

1,250円(税込)

肝刺

時価

仕入状況によります

もも肉の黒焼

1,100円(税込)

大盛：1600円(税込)。※大盛 3.4人前　強火の炭火で色がつくまで黒々とこんがりと焼き上げた一品。燻製のような独特の香りが特徴です。

地鶏生ハムのグリーンサラダ～自家製和風ドレッシング～

900円(税込)

アボガドと蓮根のスモークチキンサラダ

980円(税込)

蓮根の食感とスモークの香り、女性人気のアボカドを使ったサラダ

オニオントマトサラダ

880円(税込)

白肝のレバーパテ-バゲット添え-

980円(税込)

希少な白肝をふんだんに使った濃厚パテはワインとの相性抜群！※追加バゲット：200円(税込)

奈良漬クリームチーズ-クラッカー添え-

850円(税込)

地鶏の卵かけご飯

680円(税込)

大将イチオシ

鶏スープ茶漬け

980円(税込)

豪華な茶漬け　当店のスープは地鶏のガラ100%使用！！

濃厚パイタンスープ

650円(税込)

当店自慢　当店のスープは地鶏のガラ100%使用！！

●テーブル●4名様テーブルがございます。友人同士やご家族とのご夕食にもぴったり◎様々なシーンでご利用いただけます。全席換気ダクト完備しておりますので、安心・安全にお食事をお楽しみいただけます。

●掘りごたつ●半個室の掘りごたつ席をご用意しております。人数が多い時はパーテーションを取り個室としてお楽しみいただけます。会社などの各種宴会に最適のお席となっております。

●カウンター●カップル席のカウンターがございます。当店は落ち着いた店内なのでデートや記念日の利用にもぴったりな店内となっております。大人な空間でゆっくりお過ごしください。

●落ち着いた空間●

当店は落ち着いた大人の空間となっており掘りごたつもございますので、ゆっくりお過ごしいただけます。

●換気設備●

テーブル・掘りごたつ・カウンターすべてに換気ダストを完備。安心・安全にお楽しみいただけます。

●〆まで楽しめる●

当店は〆のメニューも豊富でとっても美味しく人気！最初から最後までお楽しみいただけます。