おすすめ料理

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  地鶏七輪網焼

  一人前3250円（税込）

  七輪を使ってご自身で焼き、召し上がっていただくスタイルです。毎日九州より取り寄せておりますので地鶏の鮮度は抜群です！日本備長炭を使用し遠赤外線でじっくり焼き、素材本来の味をさらに引き立てる為、天然塩のみでお召し上がりいただくことをおすすめしております。歯ごたえと旨味が絶品の一品をお楽しみください。

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  地鶏七輪網焼

  一人前3250円（税込）

  七輪を使ってご自身で焼き、召し上がっていただくスタイルです。毎日九州より取り寄せておりますので地鶏の鮮度は抜群です！日本備長炭を使用し遠赤外線でじっくり焼き、素材本来の味をさらに引き立てる為、天然塩のみでお召し上がりいただくことをおすすめしております。歯ごたえと旨味が絶品の一品をお楽しみください。

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  濃厚白湯（パイタン）スープ鍋

  2人前6900円（税込）

  当店自慢の地鶏のガラ100％を長時間かけて、白濁するまで何度も煮込み、地鶏の旨味だけを残しており、抽出量はなんと5分の1！長い期間試行錯誤を重ね、濃厚でコクがありながら、口当たりまろやか、コラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープに仕上げました。当店でしか味わえない濃厚白湯をぜひご賞味ください。

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  濃厚白湯（パイタン）スープ鍋

  2人前6900円（税込）

  当店自慢の地鶏のガラ100％を長時間かけて、白濁するまで何度も煮込み、地鶏の旨味だけを残しており、抽出量はなんと5分の1！長い期間試行錯誤を重ね、濃厚でコクがありながら、口当たりまろやか、コラーゲンたっぷりの濃厚白湯スープに仕上げました。当店でしか味わえない濃厚白湯をぜひご賞味ください。

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  地鶏すき焼き

  2人前6900円（税込）

  こだわりの醤油を厳選して作った自家製割り下と、野菜をベースに地鶏ガラを4時間かけて煮込んだ自家製鶏ガラスープで仕上げました。また、大分県産蘭王玉子に潜らせ食す、大変コクのある地鶏のすき焼きとなっております。

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  地鶏すき焼き

  2人前6900円（税込）

  こだわりの醤油を厳選して作った自家製割り下と、野菜をベースに地鶏ガラを4時間かけて煮込んだ自家製鶏ガラスープで仕上げました。また、大分県産蘭王玉子に潜らせ食す、大変コクのある地鶏のすき焼きとなっております。